Fim de semana do Bacalhau
Data: 2023-05-19
De 19 a 21 de maio, o Município de Barcelos volta a promover o Fim de semana do Bacalhau, muito procurado e aclamado por milhares de pessoas. Esta edição conta com 46 unidades de restauração do concelho, número recorde de participantes e que comprova o posicionamento forte na região, por parte dos agentes gastronómicos, com algumas receitas diferenciadoras.
Desde o mais tradicional e barcelense "Bacalhau Racheado" às receitas mais afamadas, "Bacalhau assado no forno", "Bacalhau com broa", "Bacalhau na Telha", passando por interpretações mais modernas como "Bacalhau em Crosta de Panko", este fim de semana visa proporcionar experiências gastronómicas únicas e de excelência, tal como atrair mais clientes aos estabelecimentos aderentes.
O Fim de semana do Bacalhau conta também com um programa de animação, em que, pelas 8h30, irá decorrer o percurso pedestre "Pelos Trilhos do Monte de Maio às Terras de Teotónio da Fonseca", onde as inscrições são gratuitas, obrigatórias e limitadas ao número de lugares, para turismo@cm-barcelos.pt ou 253 811 882. Ainda da parte da manhã, pode usufruir do melhor que o folclore barcelense pode oferecer, com arruadas pelo Centro Histórico pelo Rancho Folclórico de S. Tiago de Carapeços e pelo Grupo de Danças e Cantares "As Gamelinhas de Palme", às 10h30 e 11h respetivamente.
Restaurantes Participantes: Abel Martins (Várzea); Alma dos Reis (Igreja Nova); Ávila (Vila Seca); Babette (Barcelos); Bagoeira (Barcelos); Belchior (Campo); Belo Horizonte (Rio Covo Sta. Eulália); Bom Gosto (Arcozelo); Cantinho D’ Armanda (Silva); Casa dos Arcos (Barcelos); Casa Do Eduardo (Milhazes); Casa Lourenço (Areias S. Vicente); Casa Sêmea (Arcozelo); Chuva (Barcelinhos); ComTradição (Arcozelo); Cozinha Regional de Barcelos (Várzea); Dom Carlos (Silva); Fina Mesa (Grimancelos); Forninho (Lijó); Furna (Barcelos); Galliano (Barcelos); Gosto Muito (Barcelos); Manjar das Estrelas (Várzea); Maria de Medros (Barcelinhos); Melinha (Viatodos); Muralha (Barcelos); O Ás Restaurante (Barcelos); Os Mouros (Arcozelo); Pedra Furada (Pedra Furada); Restaurante Pérola (Barcelos); Restaurante 2000 (Tamel S. Pedro Fins); Restaurante O Cruzeiro "O Rabeca" (Gilmonde); Rústico (Mariz); Solar das Fontes (Várzea); Sonho do Cávado (Manhente); Taberna do Armindo (Remelhe); Taberna Lopes (Gilmonde); Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo); Taberninha O Chico (Perelhal); Tasca da Ponte(Barcelinhos); Tasquinha “O Telheiro”(Viatodos); Terraço dos Petiscos (Vila Boa); Três Marias (Barcelos); Tropical (Várzea); Tyorema (Airó); e Vera Cruz (Barcelos).
